食品厂废水处理一般采用一体化污水处理设备，食品厂的废水主要来自与原材料的清洗、成品生产的过程以及加工包装过程及其他相关联的其他工艺。

       食品废水中含有大量的有机物，比如油脂、氮、磷化合物及一些悬浮物等，这些有机物极不稳定，必须要经过专业处理，否则就会容易就产生腐化成为恶臭水体，细菌和病原体就会从中汲取有机物营养而大量繁殖，从而增加了病菌传播的风险。

    食品废水处理方法分为一级处理、二级处理及三级处理，主要流程是：PH调整池→水解酸化池→好氧处理→物化处理→消毒处理等五步工艺来处理和净化食品废水。

1、PH调整池的作用：

主要是将隔油池的水经过调节处理成为中性，以便于废水在进入水解酸化池处理时，大分子被分解成为了小分子。

2、水解酸化池的作用：

主要将非溶解性的有机物经过水酸解池后将其降解成为可溶解性的有机物，并去除废水中的COD（化学需氧量是以化学方法测量水样中需要被氧化的还原性物质的量。废水、废水处理厂出水和受污染的水中，能被强氧化剂氧化的物质（一般为有机物）的氧当量。在河流污染和工业废水性质的研究以及废水处理厂的运行管理中，它是一个重要的而且能较快测定的有机物污染参数）在这个过程中会产生污泥，这些污泥会被定期的送到污泥浓缩池。

3、好氧处理的作用：

主要是通过有机物与生物膜接触，将废水中的有机物降解成二氧化碳及水，让其发生新陈代谢作用。

4、物化处理的作用：

主要是通过物化作用对微生物产生新陈代谢后的食品废水中的总磷进行处理。

5、消毒处理的作用：

个别种类食品废水在经过系统化的处理后仍然可能存留少量的致病菌，因此在这些类型的食品废水处理过程当中要采用二氧化氯进行消毒。

当然，不同类型的食品废水在处理过程中也可以采用不同的处理工艺，这需要结合厂家的实际情况进行针对性的处理方案设计，以便于达到更好的食品废水处理效果。